Ya sabéis que me compré el libro de Bollería de Xavier Barriga. Pues bien, ya era hora de que empezase a hacer sus recetas deliciosas. Y he empezado por sus famosísimas magdalenas caseras. He seguido las instrucciones al pie de la letra lo que me ha llevado a hacer la masa un día y hornear las magdalenas al día siguiente… así que digamos que llevo dos días haciendo magdalenas… Je, je… Pero visto el resultado, ¡¡ha merecido la pena!!

Es espectacular ver como empiezan a subir y ha salir un copete impresionante dentro del horno… Fáciles de hacer y con resultado sorprendente. Si nunca os salen las magdalenas, con esta receta os saldrán seguro… y encima ¡¡están buenísimas!!

Os dejo la receta aquí.