Un pingüino volador

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Esta es una tarta muy simpática. Es de tamaño mas pequeña de lo habitual, porque era solo para diez… Su personaje protagonista es un pequeño pingüino ataviado con su gorro de piloto, y una bufanda para abrigarse bien del frío invierno que se acerca… Era para celebrar un primer cumpleaños, y la mami del peque había enviado invitaciones a los amiguitos con forma de billete de avión, y un pingüino aviador como anfitrión… je,je. Realmente muy original.

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La tarta es de chocolate y su cobertura muy brillante, después de haber templado el chocolate y sin dejarlo endurecer haberlo vertido sobre la tarta cuidando que todos los bordes quedarán bien cubiertos… El brillo del chocolate contrasta con las figuras de fondant que se sitúan sobre el mismo. Me ha encantado el resultado… y me consta que a los protagonistas del cumple también.

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Cumpleaños 20 + 20

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Hace una semana me encargaron una tarta para un cumpleaños. La protagonista cumplía 20 + 20, je, je… (¡¡¡así me pidió su marido que apareciese en la tarta!!!), y le prepararon una fiesta sorpresa. Me encantan las fiestas sorpresas… seguramente porque nunca me han hecho una… a ver si alguien lee este post y se pone a ello porque me haría muchísima ilusión… ji, ji. El encargo fue bastante específico, precisamente para que cumpliera con los gustos y expectativas de la cumpleañera… Mucha nocilla de relleno, mucho chocolate ligero (nada de chocolate negro…), sin fondant como cobertura… nada de buttercream… Buff… ¡¡Que miedo!! Cuando los pedidos son muy exigentes le queda a una la duda de si gustarán… pero por el delicioso olor chocolateado que desprendía esta tarta mientras hacía las fotos… es imposible que no fuera deliciosa.

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Los cake pops de fondo le dan un toque simpático y elegante… Están hechos a base de bizcochos de chocolate con queso philadelphia… y cubiertos con chocolate blanco… y el rayado de la crema de chocolate alrededor de la tarta la aporta un poco de seriedad, y al mismo tiempo originalidad para que la tarta no quedase tan plana. Me encantó el resultado.

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El chocolate no engorda…

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No solo parece que el chocolate no engorda, sino que cuenta con muchos componentes que ayudan a la salud cardiovascular. Por lo menos en dosis razonables, como casi todas las cosas… Evidentemente tampoco adelgaza, pero al menos se sabe que no es un factor determinante en la obesidad. Es la conclusión del estudio de cuatro investigadores de la Universidad de Granada dentro de un gran estudio europeo para combatir la obesidad entre los jóvenes, que arrojó un resultado sorprendente aunque, según ellos, no del todo inesperado: los adolescentes que más chocolate consumían tenían una menor cantidad de grasa acumulada en su cuerpo. Unos resultados que, además, ha publicado la prestigiosa revista científica Nutrition.

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Esta noticia no sólo nos causa a los amantes del chocolate una gran tranquilidad y nos permite no reprimirnos a la hora de disfrutar de este gran manjar… sino que ademas ha supuesto que este fin de semana podamos conocer con mas alegría y satisfacción el Salón del Chocolate que se ha celebrado en el Centro Comercial Moda Shopping de Madrid… Todos los años se organiza, pero este año era algo mas especial, porque se conmemoraba el décimo aniversario, lo que ha llenado los pasillos del centro comercial de espectaculares esculturas de chocolate y de todo tipo de productos de lo mas variopintos, siempre con un elemento en común: el chocolate.

Muchos talleres para niños y mayores, y todo tipo de actividades han llenado cuatro días intensos, de jueves a domingo. Si queréis ver imágenes, pinchad aquí.