Sinceramente nunca había celebrado la fiesta de Halloween hasta que no he tenido niños en casa… Ellos lo pasan genial disfrazándose, pidiendo caramelos y dándose sustos unos a otros… y yo lo pasó genial también descubriendo todas las recetas posibles para hacer con calabaza, y todas las decoraciones mas horripilantes que puedan existir… Este año me inclino por las decoraciones menos terroríficas, que los peques aún son pequeños y tampoco quiero que luego tengan pesadillas… je,je… Así que me concentraré en las calabazas, los sombreritos de bruja, los fantasmitas… etc, etc…
Para empezar, probé a hacer estos deliciosos Cupcakes de Calabaza, siguiendo la receta de Alma de Objetivo Cupcake Perfecto… Al principio me dio algo de miedo, porque cuando he intentado hacer cupcakes con frutas naturales nunca me han salido… Pero estos quedaron espectaculares. Justo en su punto y son un suave y deliciosos sabor… No hace falta ni siquiera ponerle crema por encima, porque sólo como muffin son exquisitos… pero como estamos hablando de cupcakes… lo que mas le encaja es una suave crema de queso… y como decoración ad-hoc, unos pequeños detalles hechos con fondant…
Probadlos, porque os van a encantar. Tenéis la receta pinchando aquí.
