Halloween ya está aquí un año mas. Después de las deliciosas galletas que os enseñé ayer en «El Sueño de Teresa«… hoy os traigo unos ligeros donuts de chocolate hechos al horno… y decorados para el momento con un llamativo glaseado naranja… No os podréis resistir y empezareis a zampar uno tras otro… porque al estar hechos al horno resultan ligeros y esponjosos…
Si queréis probar, os dejo la receta y mas fotos chulas, pulsando aquí.
He estado fuera y se me ha pasado el tiempo volando… ya estamos a miércoles y tengo mucha calabaza de sobra… ¡¡¡Hemos vaciado tres calabazas!!! ¿Que hacemos con la pulpa que hemos sacado? Se pueden hacer muchas cosas, como crema de calabaza, legumbres con calabaza… y también muchos dulces, como bizcochos de calabaza, cupcakes de calabaza, o galletas de calabaza… En este caso, no he podido resistirme y he hecho la receta de Cookies de calabaza que proponía la web «Tu medio Cupcake«, porque la pinta que tenían era tan exquisita, que tenía que probarlas… Y el resultado ha sido increíble. Son unas galletas de tipo abizcochado (aunque depende mucho de la cantidad de masa que pongamos y del tamaño… pues si se aplastan y se hacen finas, quedan crujientes), con un sabor increíble gracias a la dulzura de la calabaza.
Yo no les he puesto pasas ni nueces porque no tenía… pero seguro que la combinación es fantástica. Os dejo mi receta y el resultado pinchando aquí.
La fiesta de Halloween ofrece una oportunidad única para pasar tardes divertidas con los niños… haciendo manualidades, cocinando dulces, disfrazándose o jugando a juegos de monstruos, brujas y esqueletos… Este año, he aprovechado mucho mejor estos días, y hemos hecho algunas actividades que no habíamos hecho antes, porque Lucía era demasiado pequeña… Como por ejemplo, ¡¡decorar calabazas!!… Nos ha encantado. Encontré unas calabazas tamaño pequeño, ideales para que los peques no se cansen de vaciarlas, y sea una tarea rápida y relativamente sencilla…
Os cuento como lo hicimos y lo bien que lo pasan los enanos, pinchando aquí.
Esta semana Ruth nos trae unas maravillosas galletas para Halloween. Me encantan las galletas en estas fechas porque están llenas de originalidad y colorido, y en este caso, no solo son graciosas, sino que resultan muy apetecibles. Con tres cortadores ad-hoc para estas fechas, tenemos un Frankenstein, un Drácula y una pequeña disfrazada de calabaza, que harán las delicias de los mas pequeños. No os olvidéis de los detalles… el saco lleno de caramelos de Frankenstein, la botonadura y las rayas del pantalón de Drácula, o el gracioso adorno en el pelo de las niñas… ¡¡Todo perfecto, como siempre Ruth!!
Y para los que quieran hacer algo mas sencillo… unas preciosas calabazas que pueden hacerse directamente con un molde redondo, si no queremos comprar específicamente el molde de calabaza. ¿Os gustan? Pues adelante, probad a hacerlas y sorprended a vuestros peques con una merienda de Halloween muy especial…
Sinceramente nunca había celebrado la fiesta de Halloween hasta que no he tenido niños en casa… Ellos lo pasan genial disfrazándose, pidiendo caramelos y dándose sustos unos a otros… y yo lo pasó genial también descubriendo todas las recetas posibles para hacer con calabaza, y todas las decoraciones mas horripilantes que puedan existir… Este año me inclino por las decoraciones menos terroríficas, que los peques aún son pequeños y tampoco quiero que luego tengan pesadillas… je,je… Así que me concentraré en las calabazas, los sombreritos de bruja, los fantasmitas… etc, etc…
Para empezar, probé a hacer estos deliciosos Cupcakes de Calabaza, siguiendo la receta de Alma de Objetivo Cupcake Perfecto… Al principio me dio algo de miedo, porque cuando he intentado hacer cupcakes con frutas naturales nunca me han salido… Pero estos quedaron espectaculares. Justo en su punto y son un suave y deliciosos sabor… No hace falta ni siquiera ponerle crema por encima, porque sólo como muffin son exquisitos… pero como estamos hablando de cupcakes… lo que mas le encaja es una suave crema de queso… y como decoración ad-hoc, unos pequeños detalles hechos con fondant…
Probadlos, porque os van a encantar. Tenéis la receta pinchando aquí.