Esta semana he preparado la primera de las recetas del libro Bizcochos de Su, para el reto #proyectobizcochowebos… El Bizcocho Cuatro Cuartos, La receta original lleva mantequilla… pero como no tenía disponible a temperatura ambiente… decidí sustituirlo por aceite, y añadirle unas pepitas de chocolate al interior…

Se me ha hundido un poquito en el horno, pero el caso es que a pesar de todo, está jugoso y muy esponjoso… Por encima lo he decorado simplemente con azúcar glass, y le da un toque dulce delicioso cuando lo tomas.

¡¡Animaos y uniros al reto de hacer un bizcocho a la semana!!