Hace un tiempo hice una maravillosa tarta con fresas y una crema de nata montada y queso mascarpone, que provocó verdaderas expresiones de asombro en mi casa… Ahora que han vuelto las fresas, he pensado repetir la misma tarta, pero con una variante sustancial… Hacerla con bizcocho de chocolate. Para ello, he hecho el bizcocho de chocolate que propone Alma Obregón en su libro «Objetivo: Tarta Perfecta»… y debo deciros que es ¡¡¡espectacular!!! Un intenso sabor a chocolate y una textura inigualable..
La mezcla del chocolate, la crema de queso y las fresas es deliciosa, fresca y ligera para dar la bienvenida a la primavera… Probadla y no os arrepentiréis. Ya veremos cuantas recetas hago con fresas esta temporada, porque me rechiflan…
Os dejo la receta pinchando aquí.