Hoy nos vamos de vacaciones… aunque vacaciones con tres enanos de entre 4 meses y 5 años, no es que sean propiamente para descansar… pero al menos cambiaremos de rutina y podremos ir a la playa, que Lucía lo está deseando… Así que hoy me encuentro entre maletas y biberones, tratando de dejarlo todo listo para emprender el periplo… Y como último post en casa, os hablo de esta revista, que ya lleva publicados tres números, y está teniendo mucho éxito: Pasteles de ensueño.

Con recetas tradicionales y muchas propuestas creativas, y sobre todo muy didáctica. ¿La conocéis? Echadle un vistazo y ya veréis como os engancha enseguida. Yo me las llevo para coger ideas…

¡¡Felices vacaciones!!

Mas que un libro de recetas, es una verdadera enciclopia de la repostería, de la mano de una de las blogueras de mas éxito en este mundillo: Bea Roque. Su libro «El Rincón de Bea», recoge todas las enseñanzas y recetas que ha venido plasmando en su blog desde hace años, y que a muchos nos ha servido de inspiración para adentrarnos en este fascinante mundo. Un libro muy recomendable, por sus contenidos, y por toda la información en forma de tutorial que contiene… equipamiento básico, ingredientes fundamentales, glosarios… etc… y por supuesto recetas, junto con deliciosas fotografías que hacen que cada receta se convierta en objeto de deseo. Clasificados en Bundt Cakes, Layer Cakes, Cupcakes, Cheesecakes, Cookies… hace un recorrido por las recetas de su web y muchas mas… Con la seguridad de que nos van a salir deliciosas y sorprenderemos con el resultado.

Su blog fue uno de los primeros que descubrí, gracias a las galletas decoradas (os lo cuento aquí), luego me emocioné con esas espectaculares tartas de pisos (layer cakes)… Pero sobre todo, me siguen encantando sus decoraciones sencillas, en las que prima el sabor frente a las coloridas tartas fondant tan de moda actualmente. A mi me lo trajeron los reyes magos, pero ya que estamos a punto de celebrar el día de la madre… aprovechad para regalarlo porque es un imprescindible para nuestras bibliotecas reposteras…