Buscando el centro de gravedad

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Pues si, el centro de gravedad… esa era mi obsesión para que la figura que adornaba esta tarta no se cayera de bruces… Todo bien pensado y bien sujeto… hasta que me di cuenta de que tenía que añadirle la cabeza… jua, jua, jua… La cosa de pronto cambió, lógicamente…

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En cualquier caso, la tarta fue un éxito, la figura se aguantó perfectamente y conseguí superar el reto y encontrarme con una tarta tal y como la había imaginado en mi cabeza. Y por supuesto… ¡¡no quedaron ni las migas!!

Si queréis ver fotos de detalle, pinchad aquí.


Una tarta de vacaciones

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Marcos cumple dos años en agosto, y desde el año pasado hacemos varias tartas para que los peques decidan cual les gusta mas… El año pasado me pillaron por sorpresa y hice una de galletas y chocolate… Buenísima… pero poco convincente para los peques… que tenían delante otra cubierta de lacasitos… Los niños tienen muy claras sus preferencias.

Así que este año, que Marcos cumplía dos añitos, decidí hacer algo mas «atractivo», a la par que delicioso… je,je,je. La tarta está formada por un bizcocho de chocolate relleno de nata montada y cubierto de chocolate. Y por supuesto con sus lacasitos de colores formando filas… ¡¡¡¡Los niños no cambiaron de criterio y volvieron a elegir los lacasitos!!!!

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Tampoco es que tuviera muchos medios disponibles, porque no me llevo de vacaciones toda la maquinaria… pero quedó bastante bien, ¿no os parece?


Otra tarta de cumpleaños

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Pero no fue otra mas. La tarta que me pidieron hace unos meses fue una tarta de las Tortugas Ninja… Vaya, ya hice una hace tiempo… la podéis ver pinchando aquí. Pero esta vez, aunque seguí la misma idea, quería hacer algo diferente… Que se note en algo que he mejorado en este último año. Y yo creo que se nota. Se nota en la calidad del modelado, en la colocación y la frescura de la escena… se nota en la cobertura y los colores… y se nota en el sabor, en las texturas y en la combinación de bizcochos y relleno (aunque esto último tendréis que creéroslo, porque lamentablemente no puedo daros a probar la tarta)…

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Solo deciros que la tarta fue un éxito. Se comieron las tortugas, se comieron toda la tarta completa y aún creo que nos quedamos cortos… Esa es la parte que mas me gusta… cuando la tarta resulta ¡¡¡deliciosa!!!

Os dejo algunas fotos mas, pinchando aquí.


De cumpleaños

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Con mucho retraso lo pongo… pero lo importante es que lo celebramos y Lucía tuvo sus tartas y sus galletas… ¡¡tuvo de todo!! es mas… tuvo hasta tres celebraciones distintas… je,je… Así da gusto.

A Lucía le encanta celebrar su cumpleaños, seguramente porque a mi también me gusta y de alguna manera se lo he transmitido… Lo pasamos fenomenal programando que tarta haremos, como celebraremos la fiesta y pensando que regalo quiere… Primero lo celebró en el cole, con todos los niños de su clase que cumplen años en el mismo mes, después lo celebró en casa con papa y mama y con sus hermanos, y finalmente lo celebramos con sus antiguos amigos de la guardería, con una fiesta en común. ¡¡¡Y encima, el mismo día de su cumple llevó de regalo, unas bolsitas de galletas arco iris para cada niño de su clase y para sus profesoras!!!

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¿Que tarta os ha gustado mas? Podéis verlas todas, pinchando aquí


El éxito de este año

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La película de Disney «Frozen» ha sido el gran éxito de este año… Solo contaros, aunque me muera de la vergüenza, que ayer estuve haciendo cola delante de la tienda Disney para hacerme con una de las muñecas Elsa de la remesa de 50 que llegaron a la tienda esa misma mañana… En mi defensa diré que éramos por lo menos unas 15 madres chifladas en la cola… y que desde que entré hasta que salí, el teléfono de la tienda no paro de sonar preguntando por la famosa muñeca… Y para que contaros que cuando trajeron el disfraz, la cola alcanzaba casi el centenar de personas… ¡¡¡de locos!!!

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Últimamente todos los niños piden tartas Frozen para sus fiestas… y por ahora he hecho dos, muy parecidas, aunque diferentes en cuanto a sabor. Me encanta Olaf, y creo que los arbolitos detrás le dan un aire simpático a la tarta, que destaca por su sencillez… y sobre todo, como siempre, por su exquisito sabor… El siguiente reto será hacer a Elsa, ¿no?….

Si queréis ver la receta y fotos de los dos diseños, pinchad aquí.


Un encargo complicado

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Y no es porque fuera especialmente difícil, es porque sinceramente el tema no me gustaba nada… pero bueno, la amiga que me lo encargó ya me conoce y lo sabe… Je, je. Pero yo por una amiga hago lo que sea… Era una tarta sorpresa para el cumpleaños de su marido, y no se le ocurrió mejor tema que «Los Transformers»… ¡¡Madre mía!! Mira que son feos y poco resultones. Me pasé una semana mirando por internet algo que fuera medianamente atractivo… No digo bien hecho, que hay verdaderas maravillas… digo bonito… jua, jua, jua.

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El resultado fue que volví a inclinarme por hacer una tarta excepcionalmente deliciosa, para evitar que un muñeco tan poco atractivo estropease mi encargo. Bizcochos de vainilla y chocolate y mucho ganaché de chocolate puro, con cobertura de ganaché… Otra curiosidad es que el encargo vino con dos días de antelación… así que tuve que emplearlas horas que no tiene el día para terminarla… Pero todo merece la pena por ver luego las caras de satisfacción al comerla…

Si queréis ver mas fotos, pinchad aquí.


¡¡Feliz Cumpleaños!!

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Hoy es mi cumpleaños. Es un día especial… siempre lo ha sido. El 18 de diciembre siempre me levanto con mas ilusión, incluso aunque no vaya a hacer nada en especial… Solo porque se que es un día diferente, porque celebro que cumplo un año mas, y que puedo estar con mi familia y mis amigos… Hoy me lo tomo de descanso… Mas que nada porque en estas fechas no doy abasto… Entre visitas, festivales navideños, disfraces… etc… Es raro decirlo… pero ¡¡no me he hecho ni una tarta para mi misma!! Lo dejo para el fin de semana… y prometo que será … no espectacular, sino absolutamente deliciosa.

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Como mi cumpleaños siempre ha marcado para mi el inicio de las Navidades, os dejo con estos Cupcakes tan especiales que hice esta semana, gracias al curso que estoy haciendo en La Tallerería, con Ivana, de Cupcakes a Diario… «Curso de Supercupcakes«… ¡¡Alucinante!! Llevamos cuatro semanas frenéticas, horneando cupcakes con sabores increíbles, y haciendo decoraciones tan sorprendentes que me cuesta creer que las haya hecho yo. La dedicación de Ivana es total, y las compañeras de curso únicas… Cuando acabe, haré un post resumen de todo lo que hemos hecho… desde glaseados como este arbolito, hasta flores de fondant… pasando por todo tipo de cremas deliciosas…

Un abrazo a todos.


De nuevo Buscando a Nemo

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La tarta Nemo que hice hace ya unos meses ha causado sensación entre todos mis amigos y conocidos… hasta tal punto que cuando llegó el primer cumpleaños del pequeño Nicolás, sus padres no lo han dudado y me han pedido una Tarta Nemo… Yo quería innovar o introducir algún cambio, pero a ellos les gustaba exactamente como la había hecho inicialmente… Je,je… A pesar de ello, como podréis ver… algunos cambios si que hay.

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Si queréis ver mas detalles, pinchad aquí.

 


Un pingüino volador

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Esta es una tarta muy simpática. Es de tamaño mas pequeña de lo habitual, porque era solo para diez… Su personaje protagonista es un pequeño pingüino ataviado con su gorro de piloto, y una bufanda para abrigarse bien del frío invierno que se acerca… Era para celebrar un primer cumpleaños, y la mami del peque había enviado invitaciones a los amiguitos con forma de billete de avión, y un pingüino aviador como anfitrión… je,je. Realmente muy original.

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La tarta es de chocolate y su cobertura muy brillante, después de haber templado el chocolate y sin dejarlo endurecer haberlo vertido sobre la tarta cuidando que todos los bordes quedarán bien cubiertos… El brillo del chocolate contrasta con las figuras de fondant que se sitúan sobre el mismo. Me ha encantado el resultado… y me consta que a los protagonistas del cumple también.

Si queréis ver mas fotos pinchad aquí.


Cumpleaños 20 + 20

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Hace una semana me encargaron una tarta para un cumpleaños. La protagonista cumplía 20 + 20, je, je… (¡¡¡así me pidió su marido que apareciese en la tarta!!!), y le prepararon una fiesta sorpresa. Me encantan las fiestas sorpresas… seguramente porque nunca me han hecho una… a ver si alguien lee este post y se pone a ello porque me haría muchísima ilusión… ji, ji. El encargo fue bastante específico, precisamente para que cumpliera con los gustos y expectativas de la cumpleañera… Mucha nocilla de relleno, mucho chocolate ligero (nada de chocolate negro…), sin fondant como cobertura… nada de buttercream… Buff… ¡¡Que miedo!! Cuando los pedidos son muy exigentes le queda a una la duda de si gustarán… pero por el delicioso olor chocolateado que desprendía esta tarta mientras hacía las fotos… es imposible que no fuera deliciosa.

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Los cake pops de fondo le dan un toque simpático y elegante… Están hechos a base de bizcochos de chocolate con queso philadelphia… y cubiertos con chocolate blanco… y el rayado de la crema de chocolate alrededor de la tarta la aporta un poco de seriedad, y al mismo tiempo originalidad para que la tarta no quedase tan plana. Me encantó el resultado.

Si queréis ver mas fotos de detalle, pinchad aquí.