¿Bailamos?

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Ruth me ha mandado las fotos de un pedido de galletas que hizo hace unos días, para una peque que cumplía 6 años y le encanta el ballet… De sus manos han salido no solo bailarinas, sino zapatillas de baile, tu-tus… y muchos seis de colores pastel, magníficamente combinados. La bailarina es una galleta de tamaño grande, con glasa de sabor a limón. Tiene todos los detalles, como las estrellitas en su pelo, y las cintas de sus zapatillas de baile…

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¿A que os encanta esa carita de felicidad de la bailarina? ¡¡Imaginaos la carita de la peque cuando vio sus galletas!! Si queréis ver el resto, pinchad aquí.


Una tarta especial

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Para el pasado fin de semana me encargaron una tarta especial… Especiales son todas… pero esta era para una niña intolerante al trigo, a la lactosa y a la proteína de la leche… Al principio me dio un poco de reparo porque las alergias y las intolerancias con cuestiones muy serias y delicadas… y nunca había hecho una tarta de estas características… Pero luego pensé que actualmente hay todo tipo de productos preparados para poder afrontar un reto como este… Y además, una peque de tres años se merece una tarta de princesas por su cumple… y no una tarta solo para soplar la vela y ver como los demás se la comen… una tarta que se pueda comer ella también y además de gustarle, le siente de maravilla… así que me puse manos a la obra y pasé la semana estudiando…

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Como quería temática de princesas… quise hacerle algo realmente espectacular y opté por una tarta castillo… Tuve muchos problemas, para que nos vamos a engañar… porque es la primera vez que hago algo parecido… Pero la tarta quedó preciosa.

Para las recetas me apoyé en la receta de bizcocho de yogur de soja de El Horno de Lucía, y en un maravilloso descubrimiento… la receta de crema de chocolate de la web SweetThings… ¡¡¡espectacular!!! (por cierto… una web estupenda para hacer repostería creativa sin huevo ni leche).

Toda la receta la tenéis pinchando aquí.


Tarta para un cumple salvaje

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Un día estaba volando cometas con los niños en el Parque Juan Carlos I de Madrid, y me llamó una amiga para encargarme una tarta para el cumple de su hija de cinco años… Mientras corría detrás de la cometa que había soltado Héctor con alegría… empecé a pensar como hacer una tarta sencilla pero especial. El único requisito que me pidió fue que no estuviera forrada de fondant, que era para el cole, pero que tuviera figuritas porque había visto mi tarta Nemo y le había encantado… Pues menos mal, porque con el calor que hace aún en Valencia, manejar el fondant no es nada fácil. Así que para cubrirla le puse una fina capa de nocilla y la rodee de barquillos.

Como este año he practicado tanto con el modelado de animales, me decidí por ellos… y me lancé con una tarta selva, pero sencilla. A la peque le encantó su tarta, y además le pusimos su nombre y dejamos un hueco para que la profe le pusiera una vela… y así fuese un cumple completo y redondo. Tuvo su tarta con muñecos y se lo zamparon todo completo…

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Podéis ver mas fotos y la receta pinchando aquí.


Mi segunda tarta por encargo

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Cuando me dijeron que si podía hacer una tarta de las Tortugas Ninja se me pusieron los ojos como platos… Primero pregunté: ¿pero siguen existiendo?… y es que parece ser que han vuelto… Y lo segundo que pregunté fue: ¿con fondant? y me volvieron a decir que no mucho… Vaya… A mi me gusta el fondant. Me parece un material fantástico para crear impresionantes tartas, y además ahora mismo en el mercado hay muchas marcas con distintos sabores… No le quiero declarar la guerra al fondant… pero es me lo piden así… Je,je…

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Como no soy una gran experta modelando y querían poco fondant, encontré este modelo de tarta de las tortugas ninja que me encantó, y lo versioné… Me fascinan sus caritas asomando por el agujero, como si se tratase de una tarta sorpresa… Por supuesto fue todo un éxito y hubo peleas para comerse las tortugas.

Os dejo la receta y mas fotos pinchando aquí.


Mi primer encargo… una tarta Nemo

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Mi amiga Silvia confió en mi y me pidió que le hiciese una tarta de cumpleaños para su peque de dos añitos. Quería una tarta Nemo, porque es su personaje favorito… pero la quería sin fondant, porque a la familia no le gustaba mucho… así que a pensar un poco como hacer una tarta chula, creativa y sorprendente, usando solo el fondant para las figuras… Lo importante era que estuvieran por lo menos Nemo y Dory… y como son peces tienen que estar en el agua. Se me ocurrió la idea de hacer una playa, porque queda muy vistoso y puede hacerse muy original usando un poco de buttercream teñida de azul. Por otro lado, los barquillos rellenos de chocolate, le dan un aire muy playero, porque al ser tan rústicos, parecen palos o cañas de la playa.

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Modelar las figuras fue muy entretenido. Dory quedó un poco menos parecida a su original… pero quedé especialmente orgullosa de mi tortuga… En cuanto a Nemo, al final me gustó tanto modelarlo, que hice a padre e hijo…

El bizcocho es muy esponjoso, y el relleno de nocilla ideal para las fiestas infantiles. Espero que la cumpleañera disfrutara mucho de su tarta.

Os dejo la receta y mas fotos, pinchando aquí.


Tarta para una princesa

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Después de dos cumples de mentirijillas… uno con los amigos y otro en el cole… llegó el cumple de verdad para Lucía. Y ese día lo celebraba solo con la familia… con papa, mamá y su hermano Héctor… ¿que hicimos para que fuera especial? Pues lo que siempre ha querido Lucía, ¡¡¡una tarta princesa!!! No es que sea muy devota de este tipo de tartas… pero se que a ella le hacía muuucha ilusión…y aquí está el resultado:

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En la cabeza tenía otra idea… y pensé que quedaría muchísimo mejor. De hecho he estado a punto de no poner fotos… porque quedé algo decepcionada con el resultado… pero a Lucía le encantó y además cuando vino del cole me ayudó a hacerla.

Así que os dejo mas fotos y algún detalle de la receta aquí.


La tarta del cole

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Hoy una entrada rápida, solo para enseñaros la tarta que ha llevado Lucía al cole para celebrar su cumple… bueno, el suyo y el de algunos compañeros mas de clase… Es una tarta «prefabricada»… pero muy original… y muy famosa por internet…

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Ha sido un éxito brutal. Todos los niños estaban encantados… y no era solo por los lacasitos, que también han jugado un papel importante. Era por la novedad. Luego en clase han puesto las velas en la locomotora y todos han soplado con sus coronas puestas… ¡¡¡Felicidades!!!

Si queréis ver mas fotos, pinchad aquí.


Fin de semana de celebración

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Este fin de semana nos hemos juntado los amigos para celebrar los cumples de los peques. Celebraban su cuarto cumpleaños 3 niños y mi pequeña Lucía… ¡¡que emoción!! Lo pasamos en grande, ellos mejor todavía. Pudieron bañarse en la piscina, jugar en el campo, comer hamburguesas, soplar las velas, merendar tarta de cumpleaños, abrir su regalo y probarlo… ¿¿Que mas se puede pedir??

La tarta de cumpleaños fue muy especial. Una tarta de chocolate, con relleno de chocolate blanco, y una cobertura muy divertida:

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Lástima que por el calor que hacía la metí en la nevera, y se me agrietaron mucho los culillos de los cerditos… Pero a los niños no les importó demasiado y se los zamparon agrietados y todo. No quedó nada de tarta, y todos la disfrutamos mucho. Esa combinación de bizcocho y chocolatina crujiente es deliciosa.

Os dejo la receta completa aquí.


2ª Entrega del Club Bakery: Mayo, el mes de los cumpleaños

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El viernes descubrí un club muy interesante, el «Club Bakery«. El día 5 de cada mes, proponen un tema y el día 25 de ese mismo mes, los miembros del club pueden publicar una receta relacionada con ese tema. Luego, entre todas las recetas se elige una y ¡¡hay premio!! Pero lo importante es la diversión que supone cada mes poder hacer recetas en equipo, y compartirlas con los otros miembros del club.

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Yo lo descubrí el viernes, que era día 24 de mayo… ¡¡¡Buff!!! Solo queda un día para publicar la receta correspondiente… y el tema de este mes es ¡¡¡Cumpleaños!!!… Lógicamente no me ha dado tiempo a preparar una nueva receta, pero me hace muchísima ilusión participar, así que he decidido hacerlo con mi tarta de cumpleaños del pasado mes de diciembre… que al fin y al cabo no he publicado en ningún sitio… Las fotos no son muy espectaculares, porque aún no conocía muchos de los trucos que conozco ahora para resaltar lo mejor de mis dulces…

Es un layer cake, hecho con bizcocho de fresa, relleno de mermelada de frambuesa y cubierto con ganaché de chocolate… Estaba delicioso…

Espero que os guste. Os dejo la receta aquí.


Galletas de Cumpleaños

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Ayer nos fuimos de cumpleaños. Una amiga de Lucía cumplía 4 añitos y lo celebramos en el parque merendando y jugando a un montón de cosas divertidas… La anécdota de la jornada: cuando estaba todo colocado, se puso a llover a cántaros y tuvimos que recoger el «chiringuito» y salir corriendo… Tuvo su gracia… Pero enseguida estaban todos los peques otra vez comiendo gusanitos y bocatas. Hubo tarta de chocolate, vela que soplaron todos, hubo regalos y hubo montones de juegos. Lucía llevó un bote de galletas caseras personalizadas… absolutamente DIY…

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Os cuento como hice las galletas aquí.