Buscando un postre que tenga fresas

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Mi madre le tiene cierta manía a las fresas. Cuando mi hermano era pequeño le chiflaban y como todos los días iba a merendar a casa de mis abuelos, mi abuela, que para eso era su único nieto (por aquel entonces), siempre le daba todas las fresas que quería… Resultado: todas las noches vomitona de fresas en casa y mi madre como loca… Así que aún hoy se asombra cuando le digo que he tomado fresas de postre por la noche… je,je… Pero tanto a mi como a Curro nos encantan las fresas, y cuando llega la época de fresas, las tomamos casi todos los días.

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Por eso, cuando vi esta tarta de fresas me enamoré de ella perdidamente… y no tuve mas remedio que hacerla de inmediato. Reconozco que fue un riesgo porque si la tarta no lleva chocolate… Curro ni la prueba… pero el resultado fue sorprendente… No sólo le gustó, sino que repitió… y está deseando que haga otra igual.

En internet hay miles de tartas de fresas parecidas, pero a mi me convenció la de «El Horno de Lucía«, maravillosa web de la que ya os hablaré otro día. Yo he cambiado algo el bizcocho, pero la crema de queso es la suya y es espectacular. Os dejo mi receta completa aquí.


Cupcake Maniacs: Tarta de Cookies and Cream

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En el programa de hoy toca una preciosa tarta de bizcochos con relleno de crema de chocolate y cobertura con merengue suizo. Además, Alma nos da una clase magistral de decoración con un diseño muy elegante para nuestra tarta.

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Recomendaciones para hacer tartas en casa, que utensilios básicos necesitamos y donde encontrarlos forma parte del programa de hoy. Además, nuevamente Mi Dulce Vinuesa nos enseña a decorar unas bonitas galletas de niños, con fondant y glasa.

Pinchad en la imagen y disfrutad del programa.


Visitando Expotarta 2013

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Este fin de semana se celebra en Madrid «Expotarta 2013», la segunda edición de esta increíble feria de repostería creativa, que tanto éxito tuvo el año pasado. Lamentablemente no he podido asistir… ¡¡ya me hubiera gustado!! Además de poder conocer multitud de tiendas y locales dedicados a la repostería, se ofrecen demostraciones y cursos a lo largo de los tres días que dura el evento. Toda la información aquí.

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Sin embargo he tenido la suerte de contar con una reportera de excepción… Mi buena amiga Ruth ha estado allí, y después de asistir a una demostración de elaboración de tartas con fondant, ha recorrido todos los stand de la feria, y ha hecho montones de fotos para que todos podamos disfrutar de las increíbles creaciones que se exponen. Si estáis en Madrid no dejéis de asistir, porque son espectaculares. Además… también tenéis degustaciones… je, je… que no todo es mirar.

Os pongo un resumen de todo lo que ha visto hoy Ruth, aquí.

¡¡Gracias Ruth!!



Flores de Cumpleaños

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Este fin de semana hemos tenido Cumpleaños… Tres princesas que cumplían 4 añitos y lo han celebrado con un maravilloso día de campo con todos sus amigos… y una bonita y primaveral tarta de cumpleaños.

La tarta de flores está hecha a base de bizcocho de yogur. Dos de vainilla y uno de chocolate. El relleno es de nocilla, que es muy adecuado para los cumpleaños infantiles… y tanto a los peques como a los padres les encanta. La cobertura está hecha con fondant blanco con sabor a chocolate. Una capa fina de fondant cubriendo toda la tarta, y un montón de flores blancas y rosas de decoración.

¡¡¡Felicidades!!!

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La inspiración la encontré en la tarta Cúpula de Flores, de María Lunarillos. ¡¡Gracias María por tus ideas!!

Podéis ver la receta de la tarta aquí.


Tartas que provocan… con María Lunarillos

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¿Donde encontráis la inspiración?

La podemos buscar en muchos sitios… en blogs, webs, libros o programas… A partir de esa inspiración aprendemos y empezamos a crear.

Hoy os cuento el que fue uno de mis primeros descubrimientos, y que me abrió los ojos para saber como convertir una simple tarta en una verdadera obra de arte….

María Lunarillos provoca sorpresa, provoca admiración… y sobre todo provoca sonrisas con sus creaciones… ¿Nos animamos?

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Podéis conocerla un poco mas aquí.

 


Fiesta de Cumpleaños

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Ayer celebramos el cumpleaños de Curro… Me encantan los cumpleaños, y siempre que pienso en los cumpleaños de mi infancia aparece en mi cabeza una maravillosa tarta de chocolate… Mi madre nos hacía siempre la tarta de chocolate con galletas, todo un clásico, y la madre de Curro siempre les hacía una tarta de chocolate a base bizcochos… ¡¡¡uhmmm!!! Así que a Curro le encanta el chocolate, de hecho si el postre no lleva chocolate, directamente ni lo prueba… y aunque tiene que cuidarse y tomar pocas grasas, le preparé una tarta «light»… con cobertura de chocolate negro… Y digo que es light porque procuré que llevara las menos grasas posibles…

Lo mas importante: que nos tomamos la tarta en familia

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¡¡Feliz Cumpleaños!!

Y por dentro… la tarta tenía sorpresa… podéis descubrirla aquí


Mi primera Tarta de Manzana…

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Mi primera tarta de manzana ni siquiera pude meterla al horno… así que os podéis imaginar cuál fue el resultado… Las manzanitas cortadas con mermelada por encima estaban deliciosas… ¡¡pero el resto era una masa harinosa!!… A pesar de todo… mi familia me dio la enhorabuena…

Desde entonces… la tarta de manzana se ha convertido en una de mis obsesiones… ¡¡Y hay millones de recetas posibles!!

Para empezar he escogido la tarta de manzana en lámina de hojaldre. Es ligera, sencilla y rápida de hacer…

El hojaldre se puede comprar hecho, y la crema pastelera es muy fácil de hacer… ¡¡que nadie se me asuste!!

Os dejo la receta aquí .

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