Flores de Cumpleaños

Posted on

Este fin de semana hemos tenido Cumpleaños… Tres princesas que cumplían 4 añitos y lo han celebrado con un maravilloso día de campo con todos sus amigos… y una bonita y primaveral tarta de cumpleaños.

La tarta de flores está hecha a base de bizcocho de yogur. Dos de vainilla y uno de chocolate. El relleno es de nocilla, que es muy adecuado para los cumpleaños infantiles… y tanto a los peques como a los padres les encanta. La cobertura está hecha con fondant blanco con sabor a chocolate. Una capa fina de fondant cubriendo toda la tarta, y un montón de flores blancas y rosas de decoración.

¡¡¡Felicidades!!!

2013.04.14_Flores

La inspiración la encontré en la tarta Cúpula de Flores, de María Lunarillos. ¡¡Gracias María por tus ideas!!

Podéis ver la receta de la tarta aquí.



Los Cupcakes están de moda

Posted on

Los cupcakes están de moda…  ¿Y qué tienen de especial? Su vistosidad… sus colores… sus sabores… y por supuesto su fama televisiva. Desde que las chicas de Sexo en Nueva York los tomaron para desayunar, empezaron a invadirnos…

2012-12-16-14h06m38-cupcakesoreo

Básicamente se elaboran con mantequilla, azúcar, huevos y harina… pero hay que saborizarlos… porque esa será su seña de identidad. El sabor que le demos es fundamental para convertirlo en un cupcake de éxito. Y además, lleva decoración. La decoración clásica es la buttercream, elaborada a base de mantequilla y azúcar… pero puede hacerse merengue, crema de queso, de chocolate… o incluso decorarlos con figuritas de fondant. Os podéis imaginar menuda bomba de mantequilla y azúcar nos vamos a zampar… ¡¡¡Uhmmm!!!… Pero se puede permitir un capricho de vez en cuando…

Ahí está una de las razones de su fama… el hecho de que permiten muchísima creatividad. A través de estos pequeños pedacitos de bizcocho podemos dar rienda suelta a nuestras más sorprendentes ideas reposteras…

Hoy os propongo una receta del libro de Alma Obregón, «Objetivo Cupcake Perfecto«: los Cupcakes de galletas Oreo. Tenéis la receta aquí.

Este post participa en el «Carrusel de Blogs Nº1» de Las Cosas Ricas de Gaby

 


Aprendiendo a Modelar

Posted on

De pequeña era un desastre con la plastilina… Una vez tuve que llevar unos muñecos de plastilina para el nacimiento de Navidad… y fui incapaz de hacer nada… Mi hermano, que si que es un artista para esas cosas, me hizo unas figuras maravillosas… una monja tocando la guitarra y un monje tocando la lira… ¡¡lástima que no me quedara con una foto al menos!!

Pues resulta que para hacer tartas de repostería creativa hay que saber modelar con fondant (que viene a ser parecido a la plastilina…)… ¡¡¡bufff!!!. Así que tendré que aprender cuanto antes. Para ello, o bien recurro a internet… donde hay maravillosos blogs en los que te explican como modelar figuras increíbles, o bien me apunto a cursos de modelado… o bien… hago algo intermedio… que se me ha ocurrido, y que se parece mas a las manualidades que a la repostería… ¡¡¡comprar un kit de plastilina de niños con instrucciones de modelado… y ponerme a ello!!!… Je, je.

instruccionescerdo2

 Hoy he aprendido a modelar un cerdito. Si quieres verlo, pincha aquí.


Tartas que provocan… con María Lunarillos

Posted on

¿Donde encontráis la inspiración?

La podemos buscar en muchos sitios… en blogs, webs, libros o programas… A partir de esa inspiración aprendemos y empezamos a crear.

Hoy os cuento el que fue uno de mis primeros descubrimientos, y que me abrió los ojos para saber como convertir una simple tarta en una verdadera obra de arte….

María Lunarillos provoca sorpresa, provoca admiración… y sobre todo provoca sonrisas con sus creaciones… ¿Nos animamos?

 portada

Podéis conocerla un poco mas aquí.

 


Fiesta de Cumpleaños

Posted on

Ayer celebramos el cumpleaños de Curro… Me encantan los cumpleaños, y siempre que pienso en los cumpleaños de mi infancia aparece en mi cabeza una maravillosa tarta de chocolate… Mi madre nos hacía siempre la tarta de chocolate con galletas, todo un clásico, y la madre de Curro siempre les hacía una tarta de chocolate a base bizcochos… ¡¡¡uhmmm!!! Así que a Curro le encanta el chocolate, de hecho si el postre no lleva chocolate, directamente ni lo prueba… y aunque tiene que cuidarse y tomar pocas grasas, le preparé una tarta «light»… con cobertura de chocolate negro… Y digo que es light porque procuré que llevara las menos grasas posibles…

Lo mas importante: que nos tomamos la tarta en familia

2013-04-09 17h18m41s  CumpleCurro

¡¡Feliz Cumpleaños!!

Y por dentro… la tarta tenía sorpresa… podéis descubrirla aquí


Un clásico: el bizcocho de yogur

Posted on

Nunca supe hacer bizcochos… Lo intentaba y siempre se me caían cuando los sacaba del horno… Así que mi experiencia con los bizcochos es comerlos apelmazados… Hace unos meses visitando a un amigo, su hija nos sacó un maravilloso bizcocho que había hecho ella solita… ¡¡un bizcocho de yogur!! Era espectacular… ¿como es posible que yo no sea capaz de hacer bizcochos de ese nivel? Así que me puse a ello, y hasta que no me ha salido no he parado. Es fácil, ligero y rápido de hacer… Ademas se puede usar yogures de diferentes sabores lo que supone que el bizcocho tenga sabores variados…

Os dejo la receta aquí

2012-11-26 22h10m58 BizcochoYogur


Cupcake Maniacs – Cupcakes de Chocolate

Posted on

A partir de hoy domingo 7 de abril, todos los domingos a las 14:15, Alma Obregón, de Objetivo Cupcake Perfecto, nos enseña a hacer cupcakes en Divinity… Además, reportajes de pastelerías, bakerys y otro tipo de dulces relacionados con la pastelería creativa…

¡¡A disfrutar y a no perdérselo!!

Os dejo el evento aquí

Cupcakes de Chocolate 1

 


Mi primera Tarta de Manzana…

Posted on

Mi primera tarta de manzana ni siquiera pude meterla al horno… así que os podéis imaginar cuál fue el resultado… Las manzanitas cortadas con mermelada por encima estaban deliciosas… ¡¡pero el resto era una masa harinosa!!… A pesar de todo… mi familia me dio la enhorabuena…

Desde entonces… la tarta de manzana se ha convertido en una de mis obsesiones… ¡¡Y hay millones de recetas posibles!!

Para empezar he escogido la tarta de manzana en lámina de hojaldre. Es ligera, sencilla y rápida de hacer…

El hojaldre se puede comprar hecho, y la crema pastelera es muy fácil de hacer… ¡¡que nadie se me asuste!!

Os dejo la receta aquí .

VerdeManzana